Tarwebloem, gebuilde bloem en rogge, met een stiff levain, stevig desem.
Franse boter, Franse bloem, handgemaakt, 3 dagen onderweg dus bestel op tijd.
Een krenten-rozijnenbol puur natuur.
Geen enkele toevoegingen behalve heerlijke stukjes sinaasappel.
Dit broodje wordt op de bodem van de oven (de vloer) gebakken, vandaar de naam.